Mardi 22 avril 2014 2 22 /04 /Avr /2014 00:00

 Vous avez sans doute déjà pu voir un corso fleuri,il y en a beaucoup dans le Var  ,mais le  festival des fleurs en Californie est une merveille.Suivez moi et admirez..

 

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Une dernière pour vous souhaiter une bonne semaine qui sera courte

Gros bisous

 

 

Par Rosedesneiges
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Vendredi 18 avril 2014 5 18 /04 /Avr /2014 14:55

C’est avec une gourmandise de Pâques que je vous souhaite de bonnes fêtes, passez d’heureux moments en famille ou entre amis .Et profitez au maximum de toutes les bonnes choses qui se présentent, en cueillant dès aujourd’hui les roses de la vie. (C’est Ronsard qui le disait)

 

 

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·                                  

 Nids de pâques croustillants au chocolat

·                                 300 g de chocolat  noir

·                                 50 g de beurre

·                                 80 g de riz soufflé

·                                 Petits œufs de pâques multicolores en sucre (36 environ)

           Cassez le chocolat noir en morceaux dans une jatte. Ajoutez le beurre en parcelles. Placez au bain-marie et laissez fondre tout en remuant. Laissez tiédir puis incorporez le riz soufflé. Mélangez.

Répartissez la préparation dans des moules à muffins ou ramequins, en creusant un trou au centre de façon à former un nid. Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Démoulez délicatement les nids et garnissez les creux avec les œufs de pâques multicolores au sucre.

Bonne dégustation

Gros bisous

 

 

Par Rosedesneiges
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Vendredi 11 avril 2014 5 11 /04 /Avr /2014 00:00

Bonjour mes amies

J’espère que vous avez la forme même si elle n’est pas olympique, l’essentiel c’est d’être debout.

L’été indien est toujours là, et hier j’ai dû mettre la clim dans la voiture, du jamais vu en avril.

En ce moment j’adore me balader dans les jardineries et à chaque fois je reviens avec des plants de fleurs.

 

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Je viens de mettre un Alstromere Inticancha , aussi appelé Lis des Incas, qui  est un hybride très florifère. Il se compose de fleurs frangées blanches tachetées de rose et mouchetées de brun, le tout formant une boule. Ses feuilles sont vert foncé. C'est une vivace qui possède une longue et généreuse floraison de juin à octobre. Je vais bien voir si je peux le garder une saison car chez moi en principe soit j’arrose trop ou pas assez et pouf mes plantes ne résistent pas.

 

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J'ai des giroflées qui sont belles ,savez vous que leur nom vient du fait que leur parfum se rapproche de celui des clous de girofles.

 

Passez un bon week-end avec de gros bisous

 

 

Par Rosedesneiges
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Lundi 7 avril 2014 1 07 /04 /Avr /2014 00:00

Un coucou ensoleillé, avec, pour commencer la semaine des petites astuces culinaires.

 

Quelques astuces pour réussir vos plats

 

Pour voir des meringues bien gonflées avant de les enfourner, les saupoudrez de sucre glace.

 

Si votre crème anglaise a des grumeaux, pas de panique, un coup de mixer et elle redevient mousseuse..

 

Pour garder vos légumes bien verts après cuisson, ajoutez une pincée de bicarbonate, qui va  fixer la chlorophylle et attendrir les légumes.

 

Si votre salade est fanée pour la sauver, plongez là dans l’eau tiède.

 

Pour que votre caramel reste liquide, en le cuisant doucement y ajouter quelques gouttes de citron.

 

Pour réussir la chantilly, il faut une bonne crème entière. Avant de la monter la mettre 10 minutes au congélateur ainsi que le bol et le fouet ,en fait il faut que tous les éléments soient bien froids.

 

 

 Et une autre astuce pour conserver les tulipes en vase plus longtemps, surtout pour que la fleur ne penche pas .il faut avec une aiguille faire juste une petite incision à la base de la fleur en haut de la tige, .C’est surprenant la fleur reste très droite.

 

 

 

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Bon début de semaine à tous.

 

 

Par Rosedesneiges
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Vendredi 4 avril 2014 5 04 /04 /Avr /2014 00:00

Pour finir la semaine je vous redonne la recette du pain de mie ,recette que j'avais copiée chez ma belle soeur de coeur,  Mounic,je peux même dire ma  véritble soeur au fil du temps.  

 

 Pain de mie 

 

500 grs de farine,

20 grs de levure fraîche,

50 grs de beurre,

1 décilitre de lait

10 grs de sel,

20 grs de sucre,

20 cl d'eau tiède.

 

Dissoudre la levure dans le lait.

Mettre la farine en fontaine, et au milieu verser le sucre et le sel.

Puis ajouter le lait et la levure, puis l'eau et le beurre.

Pétrir.

Laisser doubler de volume.

Dégazer.

Beurrer un moule et mettre la pâte, couvrir d'un torchon et laisser encore gonfler une bonne heure.

Préchauffer le four à 220°, puis baisser à 180° au moment d'enfourner.

Cuire le pain de mie 40 mn

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C'est facile et super bon .

Passez un bon week-end mes amies.

Gros bisous

 

 

 

 

Par Rosedesneiges - Publié dans : recettes
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